大西北人，有时候也可能是中原人，而也许这样的小店里做出来的牛肉拉面味道和大多数人想象中是大相径庭的。

在淮海的老派早餐店或者是卖生煎包的店里，一般都会有一种叫做【咖喱牛肉汤】的汤品。算得上是淮海的老滋味。

因为当年淮海成为买办城市的时候，东印度公司在淮海开设办事处，无数的英国企业涌入淮海。同时这些英国企业家也将他们的印度保安、保姆、司机等等都一并带了过来。

因为印度是