第2187章 菜品点评(11 / 17)

李义阳 刘纪采 1354 字 2023-06-03

们看来一些四星级五星级的酒店厨师,差不多也就是这手艺了。

听到李义阳的话之后,白启封也知道了他的想法,直截了当的说道:“这几道菜还有改进的空间。”

“其实要想改进也很简单,比如说这一道菜,大部分人的习惯都不会将这个肉炒熟。”

“因为在加入进配菜之后,还需要再接着烹炒一段时间,有人会觉得要是把肉炒熟了之后,加入配菜再炒一段时间,这个肉就会过于老了。”

“可实际