上早上炸好，在冷藏里放到下午是不会影响味道的。

如果提前放到冰箱里冷冻，第二天也是能卖的。

但清炖狮子头的肉馅儿就必须得现做现炖，没办法提前做，所以就不适合当小吃来卖。”

听到李逸的解释，摊主们恍然大悟，忍不住连连点头。

李逸说的这个问题，可以说直接命中了他们的痛点。

摆摊卖小吃的摊主，最纠结的就是食材了。

每天出摊前都得考虑好要做多少食