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“咸蛋黄狮子头和咸蛋黄糯米肉丸的做法都比较简单，主料还是肉馅儿。

咸蛋黄糯米肉丸就用通用肉馅就可以了，咸蛋黄狮子头的肉最好是用肥四瘦六。

这条五花肉，刚好用来做咸蛋黄狮子头的肉馅儿。”

李逸说着，就从盆里拿出了那条之前用来展示不同的五花肉，用刀剔了肉皮，就放在案板上，用刀切成了片，再切成条，继而切成了石榴籽大小的丁。

一边切着，李逸