花椒30克。

川式白卤里的辛辣，靠的就是姜和白胡椒。

花椒不用多放，因为椒麻油是要单独炸的，这点只是为了调个底味。”

陈建兵举着手机，听得认真。

一旁的蒋馨看到李逸随口说出的配方，忍不住惊讶问：“这配方你随口就说出去了？”

“为什么不能说？”

李逸笑道：“在现代食品技术的面前，已经没有什么传世老方了。

再牛的老方子，只要开门做生