，炒软了，再下菜叶。

大厨忍不住问：“这是何道理？”

许多人崇古，认为越古老的技术越牛逼，如果真是这样，社会就永远都不会进步了。

就拿厨艺来讲，后世的厨子，经过不同地域的交流碰撞，别管是基本功切墩和颠勺，还是烹饪手段，都已经超出了古人。

崇古是一种十分愚蠢的观念。

赵传薪用的一些小技巧，这个厨子就看不懂。

既然用人