知道了，我这就准备牛肉。”

酱牛肉要用腱子肉，中间一切两半，将腱子肉用清水清洗，然后放在清水中浸泡。一般要浸泡两个小时，将腱子肉里的血水泡出来。

两个小时后，再清洗一遍，整齐的放入盆中，放入生抽，涂抹腱子肉，放入冰箱，再腌制五个小时。小画在边上看到，“就这样嘛？”黄伟强道：“还早着呢！要腌制五个小时的。”徐国厨道：“这道冷盘菜腌制时间要长，不然不得入味的。”

下午四点