鹤形拳中最常用的一种手法。鹤咀分为开口鹤和闭口鹤两种形态：

开口鹤是以食、中两指伸直而其馀三指曲而成；通常用以戳向敌人的双眼，腰肋等部位。

闭口鹤则以食指伸直而其馀四指屈曲而成；通常用以戳向敌人的咽喉，小腹，或眼睛之类的较弱部位。

鹤爪：是以食、中两指配合姆指一起形成如爪状的形态。鹤爪通常用以阻截及抓紧敌人来拳的手腕，偶然也可用作攻击敌人面部之用。

鹤翼：是