爷是真有其人其事，两千年左右西三环外出来了一位推板车卖猪蹄肘子的大爷，因为东西做的干净，味道也不算差，一时被周围邻居追捧，每天的猪蹄肘子供不应求，就靠着这两个产品，大爷退休以后的生活过得风生水起，又换房、又买车的，还曾经上过电视，那个时候互联网还没有那么发达，老爷子的猪蹄就靠着邻里之间的口口相传居然就做出了名堂。

再后来老爷子上了年纪干不动了，就把这个买卖传给了子女，租了固定的门脸，有了