“磨盘在旋转时没有发出刺耳的摩擦声，声音低密且富有节奏，这就说明大胡子能排名在勤行兵器谱三十六名并非侥幸。

同时也说明他左右手的控制已经是登峰造极，右手推动磨盘的速度和左手拉豆成线、放入料孔配合的天衣无缝，黄豆进入磨盘时，外层包裹的水膜水量刚好，根本不需要后期添加，这样一来黄豆在磨盘碾动时产生的热量作用下就可以首先与水发生作用，从而很好的消除了生豆浆带有的豆腥气”

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