其他鱼切片沸熟,一样可以做到视觉效果,吃起来别有风味,其实也不差——结果这不就变成了鱼肉火锅儿。 但是到了柯罗尼,元啼湖里的特产鱼,都是肌如水晶,做成玉脍配上黄金酱,气势立刻就不一样了,甚至味道也都是大大的提升——脍,要的就是食材原本的品质。 金脍则不一样,指的生肉片,一只走兽,身上只有腰眼最活的那一块儿能做这个,材料出产的比例小得吓死人,要的还得是个新鲜。 也就是龙