软的面团状，吃起来松软可口，也难怪被叫做了月团，而不是月饼。

而过了长江到了江南，月饼的制作则更加精细，形状也更为小巧，外头是包裹的酥皮，而里边则是饴糖、豆沙或者果干，老百姓称其为饴饼。

杨怀仁想起以前吃过的广式月饼来，不知怎么觉得有点馋，想了想不如自己做一些，除了家人中秋节晚上赏月的时候食用，还可以拿来送人。

要做广式月饼，首先要准备转化糖浆和模具。木模子好准备，家