说柯小川现在的情况还不适合用上好的人参大补，因为他虚不受补，用少量参须起到固本培元的作用就可以了。

宰杀之后的土鸡去毛去内脏，洗净了剁成大块，先在煮沸的清水锅里汆水去血和其他沫渍，等汆煮的鸡肉块不再出现油沫之后，捞出来放到冷水中待用。

找一个大砂煲，其中加满清水，以加入鸡肉块后的砂煲中汤不溢出为准，加入切成片的老姜后把水煮热，然后往砂煲中点一些白酒，点一些醋。

有些人