最肥美的鲤鱼，做了一道名菜煎封黄鱼。

生在宋代，对于一个吃货来说，应该是幸福的。

宋代之前，中国人处理食物基本还是以蒸煮烤为主，虽然早在春秋时期齐国名厨易牙就发明了油烹之法，但是由于当时食用油的缺乏，除了少数王公贵族之外，其他人是没有办法吃到油烹食物的。

直到宋代，榨油工艺得到了极大的发展，用油烹法制作的食物种类也多了起来，虽然此时食用油依然昂贵，但是对寻常百姓却再也