店家常将一板一板的豆腐，切成形状重量均匀的方块豆腐，放在了盛着水的大翁缸之中贩卖。

城中百姓购买的时候，通常都会自带一个木桶。

店家会在客人的桶中加水，把一块的豆腐，切成四个小方格，两块豆腐，切成八个小方格，以此类推。

带着豆腐回家，家中的巧媳，首先会将豆腐拿出来放在了筛子中，将豆腐里的水沥干些水。

手执着刀，将猪肉、大蒜、马蹄或白菜、葱花这几样简