生物学中，食物链每高一级，就会损失大量热值，土豆歉收，农场主为了保持牛肉和烈酒的出口，依旧大面积使用土豆，造成了当地小规模饥荒。

第一年的饥荒，英格兰政府其实是及时救助了，再配合当地本身的农产品储粮，1845年的爱尔兰地区基本保证没有大规模的饥饿死亡事件。

可是1846年，换天了。

土豆特殊的种植方式，让爱尔兰人根本没有新土豆来替换被感染病毒的土豆，爱尔兰农夫选择