前的爱尔兰，爱尔兰是欧洲数一数二的农产品生产地，在1840年左右，光土豆的农产品热值，理论上就足以满足1万以上的人口，算上所有农场品，不考虑损耗等等因素，爱尔兰可以养活2000-2100w人的基本生存。

在如此充裕的农业支持下，爱尔兰成为了一个大型的农业出口地区，牛肉、烈酒、土豆、谷物等等，应有尽有。

同时，人口也在1845年前后达到了一个顶峰，估算为850w甚至更多。