最关键的东西就是油，在后世几乎没有用动物油炒菜的。说实话，周围的参赛厨师们油一下锅，除了香，方远更多的感觉是腻，这就是动物油和植物油的区别。

满屋子的油腻味道几乎盖住了酒香，方远的青榈油一下锅顿时就引起了大家的注意，一股清淡素雅却极具穿透力的植物油香味在满屋子的油腻味中尤为明显。

然后是遍布金纹的鸡蛋，晶莹如玉的米饭，都是他们没有见过的上好食材。

“张老板，你是开酒楼