。也就是每次拿平底锅铲浇半勺上去，让它充分与热油反应，在躁动中化为带着清爽果香的烟气涌出。

调味汁入锅以后，陈俊又转身舀出了高汤，浇进锅里。自从他接管了身体并自己开火做翻译后，这种辅料就成了常备物品——因为他时不时就要改善一次伙食。

清亮的高汤与鲜亮豆酱混合在一起，化为浓厚的黄金汤汁，翻涌起来。

一连四勺高汤浇下去，排骨吸足了味道。当汤汁渐渐收干以后，就露出了丰腴酥烂