不知不觉间，陈俊手上的动作有些走形。

虽说依旧是大开大合的挥舞着锅铲，但不光手腕明显不稳，动作也越来越慢。

很快，排骨上出现了一层富有光泽的黄褐色，并眼看的有了七分熟。陈俊深深的吸了一口气，强迫自己把脑海里的厨艺无关内容排空，开始了这道菜最重要的一份工序。

金桔汁，酱油，米醋，按七比二比一的比例调和好，在加上一勺砂糖所调制而成的味汁，被陈俊以‘撩味’的手法入锅