第二天蒙蒙亮，王楼大队组织壮劳力打粉，忙得热火朝天。

因粉丝作坊建在大队西北方向的河边，距离陆家不远，风轻雪送孩子上学回来，快到家时，沿着路去瞧了瞧热闹。

所谓打粉，就是把选好洗干净的红薯加以粉碎，用拖拉机的发动机带动特地买来的打粉机，打的时候还得往里面加水，红薯连皮带瓤粉碎得越细越好，然后装入吊浆布过滤，专人捶打，需要过滤两次，过滤后的溶液缓缓流入下方的水池。