，等烧开后，倒入大陶罐，居然装了半罐子。

捞出鱼头、鱼尾、鱼鳍。洗过后丢进去腌泡。这才开始收拾鱼皮。

按照一般人的猜测，鱼头么，应该炖，扔点肉片、蔬菜进去炖个鱼头锅，至于鱼皮鱼尾巴这些，应该油炸。

果然，接着就看到白路弄个锅倒上些油开始加热，有厨师以为他也就这样。没什么特别。

日本的油炸食物也算普遍，比如天妇罗，在银座那么寸土寸金的地方都有天妇罗店，卖的非常