奶皮子只是一种通俗的叫法，因为这个名字更容易让人听得懂。

在蒙内其实它还有本地的叫法，叫乌日莫，或者是乌日木，也有叫查干伊德的。

只不过查干伊德这种叫法是比较笼统的，因为在蒙内凡是白色的食品都可以叫查干伊德，当然了，这个白色的食品主要指的就是奶制品。

叶飞制作奶皮子其实也是第一次，但是这并不妨碍他做出优质的食品出来。

五个大盆放在火上已经搅拌可以了，