都能吃都好吃，有的里面还是有很多需要除去的东西的，就像虾的虾线，蟹的胃部一样，虽然同是用钱买回来了，可是做的时候或者吃的时候是要去掉的，要不然破坏食物的整体味道。

鹅肝也一样，在鹅肝里面存在着筋和血管，这两样东西在做的时候是一定要去掉的，要不然就会出现一种莫名其妙的苦味道。

我们平常吃鹅肝或者是其它肝脏的时候都会有这样一种体验，那就是看着诱人的肝类美食吃第一口的时候往往都会感觉