将干香菇泡发才可以，而泡发干香菇是有技巧的，要用适当的温水，这样才能既保证可以将干香菇泡发，同时也不至于破坏香菇的营养成分。

通常泡发香菇的办法有两种，第一种就是加糖泡发，另一种是热水泡发。

但不管是加糖泡还是热水泡，其实都需要泡很长时间。

叶飞这两种办法都没有选，而是选用了一种快速的泡发办法，就见他首先烧了一些温水，水温五十度左右，然后拿过一个水晶瓶子，将温水倒入瓶