冬笋，都是美食商城的特供产品，丝毫没有危害健康的添加剂。

现代世界，由于臭豆腐传统工艺耗时较长而且流程繁琐，动辄半个月一个月，非常不利于赚取利润。所以很多不法商家都开始违规使用化学添加剂，比如硫酸亚铁和青矾，能够快速让豆腐变成青黑色，从而达到快速出货增大销售量的目的，完全不为顾客的健康考虑。

更有一些小摊贩良心被狗吃，采用更恶劣的方法制作臭豆腐，导致顾客使用之后上吐下泻重病住院