杜明无奈，虽然心中骂娘，但也只能摇了摇头示意自己不知道。

王先生瞪了他一眼望向秦羽：“秦羽，那你知道吗？盐是如何提鲜的？答不上来不要紧，毕竟你是新生。”

恰在此时，冯监院和老者走到门口，见王先生正在提问秦羽，连忙闪身藏在门侧。

秦羽道：“除了酸甜苦辣咸之外，我们的舌头还能尝出鲜味，食材之所以有鲜味，是因为其中含有一些鲜味物质，比如琥珀酸、氨基酸和核苷酸，这