之后，新鲜的殷红色的牛肉外表开始迅速变成灰白色。

一股牛肉特有的肉香味迎面而来，让干活的几人纷纷侧目。

等到牛肉吐了油完全酥掉沟，加入适量盐、多点辣椒面、多点花椒、少许酱油，姜丝蒜末。

加入这些调料之后, 味道迅速从刚才的肉香开始变成馥郁浓香。

接着就是处理面，大火烧水，等水沸腾之后，将面下入，灼烫五分钟后捞出，过一遍冷水，放入碗中。

铺上一层黄瓜