匠人立刻就懂了，两个时辰不到，便在墙边垒了个圆圆的烤炉。

烤炉垒好后，沈婉让夏竹放了些烧招的炭火在里头，第二天早上起来，烤炉已经被烘得干干的了。

早上采买的人，将买来的猪肉和牛肉送到了秋实院儿。

沈婉让秋菊和夏竹将肉切成大块儿，分别放入锅中煮，加盐煮出血水，至七八成熟，捞出晾凉。

晾凉后切成条，锅中烧水加入黄酒、酱油、红糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等调料。