清宫皇帝和大臣都十分喜好。后来随着清宫官吏夏令出访，随身厨师也做此菜，因而流传各地。羊城人首先用冬瓜加鸡汤鸡肉和山珍食物外加珧柱、虾仁作为“八宝”，并用夜来香花插在冬瓜上，吃时阵阵香味扑鼻。“夜香冬瓜盅”很快扬名各地。”

陆钢笑道：

“老郑朋友遍天下，这接待工作做得多了，比饭店领班还了解这些菜！”

老郑给吴迪夹了一筷子咕噜肉，笑道：

“来，老弟尝尝这菜，在北