好的茶叶，中原的明前茶那种品质，吕宋就很难有。

这茶叶看着倒也挺嫩，但做上等绿茶还是不够，只适合做外贸的红茶，经过发酵等工艺后，形成一种独特的口感，倒是还不错。当然，如果做成黑茶也是可以的，一般茶叶采摘季后期，最后会采一茬刀子茶，直接拿刀连芽带叶带梗的割下。

这些起码长了六个月的老叶，采摘下来后还要下红锅，在加热的铁锅中杀青，然后要经过反复的蒸揉、发酵、干燥，然后要放入仓库中，