的中国人很少会缺铁，就是因为大铁锅在受热之下游离出的铁离子混合在饭菜中，补充了人体所需的铁元素。”

“还有粗陶锅、不锈锅等等。我这一口是纯铝锅，所以会薄一点，但是受热非常快。打上火之后一小会儿就能下食材，做个西式的酱什么的收汁也特别快。铝锅价格很便宜，西餐厅非常爱用，完全可以当做消耗品来用。”

将平底锅放下，挽起袖子直到胳膊处。

十指相扣，正反一扭，又双手互扣在手掌里