白小白也顾不上感叹系统土豪，他在一个灶台上架上砂锅后，往里面加入山泉水后，开大火烧水。

又在另一口灶台上，放上平底煎锅。

平底煎锅中加入少量花生油。

开大火。

油温七成热后，将鲶鱼块放入锅中香煎。

白小白小心翼翼不时翻动鲶鱼块，将鱼块两面煎到微微焦黄色。

煎鲶鱼完毕后，砂锅中的水也烧开了。

将煎好的鲶鱼块，趁热放入砂锅中