砧板非常干净，没有留下半点污血。

白小白把鱼头剖成两半，去除鱼鳃，斩去鱼鳍，清除鱼鳃，随后洗净鱼头。

拿起一块豆腐，用十字交叉刀法，直接切成八大块备用。

主食材齐备，白小白又把姜蒜切好，放置一边备用。

鱼头豆腐汤是一道家常滋补汤品，制作简单，普通家庭煮妇都能制作。

而系统的一品鱼头豆腐汤的制作上，和普通的方法，略有所不同。

首先不