可以烤三只烤鸭，在箱子的底部有个盘面，上面装满了黑色的木炭。

每一根木炭黑黢黢的，没有一丝一毫裂纹，都是标准的圆柱体，长短也完美一致。

在餐饮行业，主要用到的木炭有两大类。

一类是机制炭。

机制炭是以木质碎料挤压加工成的炭质球状物或棒状物，原料可以很广泛，比如稻壳、玉米秆、豆秆等有机木质的碎料都可以，这种炭因为来源广泛，制作简单，成本低，所以价格不算贵。