常简单。

就是酵母粉加入水中，充分混匀，静止半分钟，让酵母均匀分散水中。

白小白制作完酵母水后，将酵母水，逐量加入混合盐的面粉坑中。

加酵母水必须少量多次。

加一次水，就把小坑中间的面粉和水一起揉匀，然后再加水，如此反复，直到可以揉成一个光滑的面团。

接下来就是发酵了。

油条面团发酵和至尊牛肉面用的是同一个发面黑科技设备。

白小