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其实一般餐馆很少有卖荷叶瘦肉粥，首要原因在于不好做。

因为荷叶天生带有苦涩味，不好去除，熬粥时候容易把苦涩味带入粥里，多少会影响口感，如果不是为了身体好，谁愿意喝有点苦涩味的荷叶粥，那岂不是自讨苦吃。

“其实我的方法很简单。”白小白回到比赛专区，6号灶台，拿起一片已经变成黄绿色的荷叶，继续说：

“我的方法是粥快要熬好的时候，才放下整片荷叶。如果太早加入荷