4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色

6、加入水煮沸

7、放入豆腐煮分钟

8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）

9、用湿淀粉勾芡即可

10、盛出后撒上花椒面

大概就是这样了，林风先是在脑海里仔细的回想了一边麻婆豆腐的作法。实在的，他还真没做过这样复杂的