蒸“剩下的1个小时，烹煮菜品，时间上完全足够！”

卫忠将叠得高高的蒸笼，分别摆上不同的灶台。

火势凶猛，没过多久煮锅里的水就飘起白色烟雾，接着水泡越浮越多，咕噜咕噜声通过扩音喇叭传出去，在每一名观众耳畔响起。

蒸汽持续上升！

哧哧的气流声音，转而取代了水沸腾的声音。

毫无疑问的是，既然用到‘甑’这种传统炊具，那蒸法势必是隔水蒸，而在此基础上