小麦淀粉到底没有红薯淀粉好用。

西红柿卤子就更好做了，先炒鸡蛋盛出备用。蒜薹切丁下锅，微微翻炒就可以下西红柿丁。

这是她爱吃的口味，纯的西红柿鸡蛋有点单调，她就喜欢在里面放点蒜薹或是豆腐丁做搭配，颜色好看，口感也好。

等到西红柿炒出汁水就可以加水和炒好的鸡蛋，微微收汁，加入食盐和小麦淀粉勾芡，最后还是撒一把葱花就出锅。

西红柿和鸡蛋简直就是绝配，根本不需要放