面条新鲜出炉。

香菇丁焯水捞出控干，猪肉分肥瘦切丁，先煸炒肥肉丁出油，这样能增加香味。

然后放入瘦肉丁煸炒，微微变色加料酒，再加入香菇丁煸炒。

少加一点辣椒酱和花椒，等到出了味便可以加入清水。

大火收汁，直至汤汁浸入肉丁香菇，便可以加入酱油食盐等调味料。

最后再加小麦淀粉勾芡，汤汁浓稠之后撒上一把葱花，便可大功告成。

红薯没出来就是麻烦，