成薄薄的鸡蛋饼，然后切碎，同样放进盆里。

许淑华买的虾米还有，也往里面放一把，再加入盐和香油调味，这就是馅儿了。

冷水和面，揉成光滑的面团之后，再分成一个个小面团，用擀面杖擀的薄薄的，把拌好的馅儿放进去包好。

包好之后它是一个长条形，面皮薄的几近透明，里头的菜色较深，看起来有些像蟒一样，菜蟒也由此得名。

包好的菜蟒放进蒸笼里大火蒸个十几分钟，香味儿就飘满了整