中。杀牛时，把铁钉取出，钉入牛肋的皮肉之中。不用一天的功夫，牛就会自然死去，然后他再动手屠宰。这样的牛肉，既不带病疫，也没有毒性，人吃了对身体无害，江六也把这种技术取名为“良杀”。因为当时屠户之中，就这个叫江六的有发明，并且运用这个技术，所以他收取的屠宰报酬也是最高的。

有一年大旱，村里几家农耕用的牛毫无病状的突然死去，引来了村里人的极大恐慌，纷纷说是不知从哪来的疫情传染到此。大家都怕自