，银光闪烁之间，好像被机器切割的肉冻丁，整齐铺散而出。

接下来就是炒鸡蛋，为了让炒蛋松软，打蛋时可以混进少许水淀粉。

热锅热油，一边拿着木铲勺，一边以打圈圈的方式倒进蛋液，左右开弓，右手的木铲子不能停，迅速炒散鸡蛋。

“搞定！”

最后，揭开砂锅的盖子，将混合的炒蛋和肉冻丁，洒在米饭表层，再抓点葱花撒上去当装饰用，一份色香味俱全的料理，也就完成了。