的吗？”创真疑惑道，就好像当初不知道“生煎”的名字，但是却会使用这种手法一样。

“这个……通常在意大利的话，普通人家才会做调味饭吧！”一色慧解释道。

不错，调味饭、也叫意大利调味饭，是意大利北方的常见料理，从烹饪手段上，也可以说是“炖饭”。

与“西班牙烩饭”相比，炖饭虽然也使用生米，但是配菜往往选用肉类、菌类，而且不会使用辛辣的调料，而是用黄油、奶油来调味。