有点高，姚远都想给去掉不用了，但是为了尊重传统，还是硬着头皮给加在了里面。

怎么说这个卤煮火烧也是从苏造肉传承过来的，你里面一片正经肉都不给，就有点说不过去。

于是每一碗卤煮火烧上面，都盖了两片大大的五花肉，看着就解馋、过瘾还上档次，但是吧，用筷子一夹起来，就佩服姚远的刀工，五花肉能切成这么薄，必须得是专业厨师才能干的出来。

这样细细核算下来，成本上根本就不用担心了，