「没想到做饭里面竟然有这么多学问！」

小杰听着周游的念叨，眼睛越来越亮，脸上的惊叹也越来越浓重。

「是啊，我在家基本上都是给自己炒个土豆丝之类的，而且我总感觉自己炒得土豆丝不如人家饭店的，没想到……」

这是很多人都会遇到的问题，那就是明明用了和饭店同样的材料，甚至于连调料都精确到克了，但为什么炒出来的菜就不是饭店的味道。

这其一是因为火的原因！