一咬，就极为酥脆，嘎嘣嘎嘣的响声，听起来诱人极了。

最后把猪皮跟凉拌汁一起拌匀，凉拌猪皮就做好了。

凉拌猪皮虽然耗费功夫一些，经过晾干和油炸，又失去了很多水分，但细密的小孔经过和凉拌汁的搅拌，将凉拌汁全部吸收进去，重量再次回来了。

每咬一口，都会有丰富的汁水从口腔中迸发出来，让人恨不得把舌头都吞进去。

鲫鱼是夏倾沅从阿香家里买的，猪皮则是她几个卖猪肉的老板，