套哑铃回来。

身为厨师，这臂力好坏可是相当关键了。

卤桶里的水再次煮开倒掉。

然后重新入冷水，放入姜片，黄酒。

水开后去除漂浮物，继续小火煮。

待肉八成熟后取出。

锅里倒入能浸透大部分蹄膀为限的油，然后将煮熟的蹄膀放入油炸。

一锅只能炸四个蹄膀，付宇这边用铁钩将蹄膀放到油锅，小工那边配合迅速盖上锅盖。

没一会儿就听着里