里面六个烤鸭炉同时工作运转着。

阵阵浓香扑鼻而来，付宇忍不住吞咽了一下口水。

这味道，真是太香了！

音乐餐厅的烤鸭采取的是挂炉烤法。

不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。

这方法既不让鸭子因被烤而失水，又可以让鸭子的皮胀开不被烤软。

烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好